Я просто люблю чай: і магазинний дешевий, і дорогий китайський, і просто трав’яний.
мої фаворити
- те гуань інь
- да хон пао
- дарджилінг
- каркаде
- граф грей
Взагалі, полюбляю не терпкі та не гіркі, тому рідко п’ю зелені чаї. Зазвичай, якщо я хочу спробувати щось нове і не впевнений чи мені сподобається, то я беру улун. Я не пробував жодного улуну, який би був мені не смачний.
мої сервізи
Мені пощастило, тому що сервізи які в мене є - подаровані. Я регулярно обидвома користуюся, бо створенні вони для різних подій та чаїв.
Набір для “китайських чаїв”, який я називаю малахіт, мені подарувала його команда з роботи, де я працював до війни. Він мініатюрний і має дуже крутий колір! Розрахований на чотири персони та разом з ним йде дорожня сумка, тому більшість моїх чаювань, за допомогою цього набору, відбувалася десь в гостях.
А пташок мені подарувала мама і його я використовую для трав’яних та чорних (по західній класифікації) чаїв. Об’єм приблизно пів літра. виглядає неймовірно! В самого чайничка товсті стінки, тому чай залишається довгий час теплим, а кружка широка та невисока, що дозволяє швидко охолонути напою. З самого початку, я залишав листя чаю прямо в чайнику - перша чашка чаю була нормальна, але наступна вже була занадто гірка. Тепер я заварюю чай в силіконовому пакетику і виймаю через деякий час.
